2018-09-21 泡面榨菜逆袭就是消费降级？不存在的！

“一口榨菜一口二锅头，骑着摩拜遛一遛，购物9块9包邮……”，最近，这样一句自嘲满满的话在朋友圈流传，又一次把“消费降级”推到了舆论的风口浪尖。

这个夏天，自拼多多上市开始，“消费降级”的存在感就没有弱过。我们的消费真的降级了吗？这是真相还是假象？

先来看方便面，方便面其实已经不再为低价“代言”，已经升级切入到高端市场。

康师傅销售额增幅最大的品种均为售价较高的品种，上半年高价袋面销售额同比增长14.83%，而低价干脆面销量却下滑近24个百分点。统一的财报也显示，高价位的“汤达人”上半年保持了两位数增长，带动了产品结构的转型，其生产的“满汉大餐”一碗20元更是刷新了方便面单价的纪录。

再来看榨菜，涪陵榨菜将销售稳步攀升归功于“精品战略”，售价13元以上的高端瓶装“下饭菜”，推向市场仅3年，销售额增长了约10倍。

人民日报表示，方便面和榨菜的成功“逆袭”，不仅不是消费者降低了“消费档次”，反而是企业通过产品的多元化、高端化，抓住了中国百姓消费升级的市场机遇。

要说消费降级，前提是收入下降。但国家统计局数据显示，居民收入依然稳定增长。

上半年，全国居民人均可支配收入14063元，实际增长6.6%，快于人均GDP的增长速度。同时，消费支出也稳定增长，上半年全国居民人均消费支出9609元，实际增长6.7%。

其中，上半年国内旅游人数达到28.26亿人次，同比增长了11.4%。国内旅游收入2.45万亿元，增长12.5%。上半年，全国电影票房320.3亿元，观影人次达到9.01亿，分别增长17.8%和15.3%。

美国彼得森国际经济研究所高级研究员尼古拉斯·拉迪认为，中国居民消费已经成为经济增长的驱动力，居民在医疗、教育、旅游、娱乐方面的消费在上升。这意味着大多数中国家庭的吃穿问题都解决了，现在是在增加服务消费。

商务部新闻发言人高峰表示，“消费降级”这一说法有失偏颇。目前的种种现象从侧面反映了消费升级的趋势：

一是消费者从选择杂牌商品到选择安全放心知名品牌的消费升级。有品质保障、经济实惠的行业知名品牌产品热销，满足了多样化的品质消费需求；

二是消费方式的升级。多样化电商的发展带动了网络消费群体的扩大，满足了中小城市和乡村新的消费群体的购买需求，同时也反映了电商领域差别化竞争的趋势；

三是消费观念和消费心态的升级。共享经济等新的消费形式，反映了消费者更加理性、推崇绿色环保的消费趋势。

娃哈哈集团董事长宗庆后表示：消费市场是在升级，中国大约有3-4亿人是中等收入群体，这部分人物质生活已比较丰富，房子、车子、高档消费品该有都有了，开始向出国旅游、文化休闲等更高层次水平发展。

金鹰国际集团董事长王恒表示：中国的消费到底是升级还是降级？我觉得是理念上的升级，是理智支出、理性消费。消费行业会越来越精彩，产品结构和种类都会转型升级。

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