海底捞赴港IPO，你吃的每一口里都有投资机会！

冬天驱寒，吃火锅；夏天去湿，吃火锅；春天万物复苏，吃火锅；秋天收获仍然吃火锅。火锅，可以说是国人为数不多的可以不分地域，不分时节，不分天气永远的最爱。据中国餐饮报告统计，火锅是餐饮第一大品类，占据餐饮业总营业额的22%，是唯一占比超两成的品类。作为火锅届一哥的海底捞，终于要在资本市场揭开她的红盖头。

5月17日晚间，海底捞国际控股在港交所递交上市申请，也意味着火锅第一股将正式登陆资本市场。海底捞是全球领先、快速增长的中餐品牌，主打火锅品类。主要业务包括：餐厅经营、外卖业务、销售调味料及食材。在2018年中国火锅餐饮集团20前榜单中，海底捞位列榜首。

据招股书显示，海底捞2017年营收总额为106.37亿元。海底捞的收益由2015年的57.57亿元按35.9%的复合年增长率增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元；年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。

截至目前，海底捞拥有及经营的餐厅数量达320家，包括中国内地的296家餐厅以及24家位于台湾、香港、新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。海底捞上市，必然会继续扩大店面铺设，而相关上下游行业和公司也同样会受益。上游主要是为火锅提供必要底料、各种食材的公司，想一想你吃火锅时点的菜品就是相关的投资机会。

如主营淡水养殖的国联水产；火锅料制品龙头安井食品；国内产能最大的工厂化食用菌企业雪榕生物；以及中国最大天然色素生产企业晨光生物，它的主要产品是花椒；下游如线下渠道永辉超市；线上云端用友网络；以及已达成装修战略合作的金螳螂等，这些公司的共同客户都是海底捞。

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